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0卡糖渐变紫薯慕斯杯蛋糕

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莉莉菲

层层的紫色太赏心悦目了，紫薯口味的慕斯也特别好吃。夏天不想吃饭就吃这种冰冰凉凉的0糖蛋糕最好了。 - 配方为宜家高脚杯1杯300克的分量，略有余。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 50克
、
淡奶油 150克
、
0卡糖 20克
、
玫瑰盐 1克
、
香草精 1克
、
牛奶 100克
、
吉利丁片 10克
、
紫薯粉 7克
、
薄荷叶 1朵
烹饪步骤
小贴士

△ 分奶糊染色时，也可以平分紫薯粉克数，然后让奶糊递减； △ 这个海氏D3无线静音打蛋器真好用，我是直接在餐桌打的，不用跑去找插座了； △ 当时娃正在旁边推车睡觉，就像蛋抽手打一样，没有电动的钻墙声，真的是安静，我完全不需要回避； △ 要特别注意，蛋笼多打发很高效，做慕斯杯奶油状态也可以再软一点不用立挺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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