酱香大骨头
专治挑食
-
步骤1/8
点击查看大图
大骨头分段洗净,冷水下锅,加入去腥三件套:生姜、大葱和料酒(我忘了买葱哈哈哈,有肯定是刚好)
-
步骤2/8
点击查看大图
开大火煮,煮开后关火
-
步骤3/8
点击查看大图
过冷水,让肉更紧致,记得把肉沫沫洗干净哟,顺便把煮过的生姜和大葱丢掉(为了美味,别嫌浪费)
-
步骤4/8
点击查看大图
炒糖,我懒所以我用白砂糖哈哈哈,追求完美的请用冰糖,黄冰糖最好,热锅冷油小火翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
慢慢的炒炒炒,要有耐心,炒至融化
-
步骤6/8
点击查看大图
先加水,搅合搅合,再放入大骨头
-
步骤7/8
点击查看大图
开始加料:生姜、桂皮、香叶、八角,(也可以直接用一包炖肉料代替)喜欢麻辣一点的在加入干辣椒和花椒,不喜欢的略过;接着再放入料酒、生抽、酱油、耗油,加水加水加水,没过骨头,小火炖
-
最后一步
点击查看大图
至少半小时多则一小时,中间可以多翻腾几次,只要筷子一扎能扎透,熟了就可以关火出锅。
大口吃肉真的太奈斯了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
酱香大骨头的其他做法
酱香大骨头的相关分类
酱香大骨头的相关推荐
-
酱香大骨头
19544人看过 -
味美酱香大骨头
10095人看过 -
酱香大骨小暖锅
9629人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27960120人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常酱炖鲫鱼
162545人看过 -
芫香辣酱萝卜丝
27411人看过 -
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#
150691人看过 -
醋溜土豆丝
225905人看过 -
手撕大骨头
43514人看过 -
胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片
16462人看过 -
酱大骨头
15255人看过 -
醋溜白菜
7027608人看过