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给肉都不换的家常菜~素炒银芽，好吃到舔盘子的做法

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给肉都不换的家常菜~素炒银芽，好吃到舔盘子

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分分钟就搞定的家常菜~素炒银芽，拿肉都不换的哦！酸辣开胃，爽口超级下饭！做法简单易学，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 400g

、

韭菜一小把

、

葱姜蒜少许

、

小米辣 2个

、

醋 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有的食材，绿豆芽掐去根部清洗干净，韭菜切断，葱姜蒜切好，小米辣切圈，
步骤2/7 点击查看大图
锅中烧水，放入洗净的豆芽，焯水30秒捞出过凉备用
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤4/7 点击查看大图
放入焯好水的豆芽，沿着锅边淋入1勺醋翻炒均匀，豆芽更加的脆爽
步骤5/7 点击查看大图
再放入1勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
加入切好的小米辣和韭菜翻炒两下关火，再次放入1勺醋起到调味的作用，少许盐翻拌均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘出锅喽~酸辣开胃~爽口下饭~你一定要试一试！

小贴士

1.豆芽焯水再炒更健康 2.辣椒和醋可以根据自己的口味适当调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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