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粘豆包的做法

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粘豆包

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红豆 200克

、

红枣 50克

、

葡萄干 30克

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好红豆，清洗干净，提前浸泡一晚。
步骤2/6 点击查看大图
浸泡好的红豆放入锅中煮大约20分钟，不用特别软烂，煮至手一捏就碎的程度就可以。
步骤3/6 点击查看大图
煮豆的过程中将红枣去核，葡萄干洗净备用。
步骤4/6 点击查看大图
将红枣、葡萄干和煮好的红豆混合在一起。红豆不要太干，也不要放凉。加入适量的糯米粉，趁热拌匀。拌到食材上都沾满糯米粉就可以了
步骤5/6 点击查看大图
抓一把馅料，用力攥一攥，揉成圆球，再放入糯米粉里滚满糯米粉，放入蒸锅中。
最后一步点击查看大图
蒸锅蒸15分钟就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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