鲜虾豆腐煲

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世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝，古往今来，赞美妈妈的歌谣数不胜数，妈妈在，家就在，妈妈的爱是世上最伟大，最平凡的爱，一年一度的母亲节到了。小伙伴们是打算怎么表达对妈妈的爱呢？哈哈！我选择为爱下厨，亲自为妈妈做一顿不一样的饭菜，花不了多少钱，比在饭店吃得还要合胃口，妈吃了也开心呦！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

虾 10只

、

青红椒各一个

、

胡萝卜半根

、

蒜 4瓣

、

葱一段

、

蚝油一勺

、

生抽 3勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒 1克

、

白糖 1勺

、

盐一小勺

、

鸡精 1勺

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/22 点击查看大图
虾剥皮挑出虾线，放入料酒+盐+黑胡椒粉腌制10分钟备用。
步骤3/22 点击查看大图
青红椒、胡萝卜切片备用。
步骤4/22 点击查看大图
大蒜切片，葱切碎备用。
步骤5/22 点击查看大图
豆腐切成大小均匀的长方形。
步骤6/22 点击查看大图
把生抽和蚝油再加适量清水搅拌均匀。
步骤7/22 点击查看大图
炒锅倒入适量食用油，要比平时的油多一些。把豆腐放入锅中煎。
步骤8/22 点击查看大图
煎至两面金黄捞出。
步骤9/22 点击查看大图
锅中留有底油，先把虾头放入炒出虾油。
步骤10/22 点击查看大图
把虾头捞出，放蒜片和葱爆香。
步骤11/22 点击查看大图
再放入虾仁炒至变色夹出来备用。
步骤12/22 点击查看大图
把胡萝卜和青红椒倒入炒锅中翻炒均匀。
步骤13/22 点击查看大图
倒入煎好的豆腐。
步骤14/22 点击查看大图
再把虾仁倒入锅中翻炒。
步骤15/22 点击查看大图
倒入刚才调好的酱汁。
步骤16/22 点击查看大图
一勺盐。
步骤17/22 点击查看大图
一勺糖。
步骤18/22 点击查看大图
一勺鸡精。
步骤19/22 点击查看大图
盖上锅盖，小火炖煮3－5分钟左右。最后大火收汁即可。
步骤20/22 点击查看大图
虾仁Q弹美味。
步骤21/22 点击查看大图
豆腐软嫩入味。
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颜值高，味道好，可比在外边吃划算多了！重点是它的做法不复杂，而且超下饭，滑滑嫩嫩，入口即化，味道真的超绝！给妈妈的就要做妈妈喜欢吃的才行哦！