蹄款鸡,老冯特制充满寓意的一道好菜!
这猪蹄儿的软糯,他越烫嘴越吃出味道,无论您怎么吃,都停不下来。
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步骤1/13
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土豆、莴笋、面玉米切块
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步骤2/13
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准保好煮熟的猪蹄和鸡爪,豆瓣酱,火锅料,骨头汤
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步骤3/13
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起锅烧油放大量花椒
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步骤4/13
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放豆瓣酱
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步骤5/13
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放火锅底料
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步骤6/13
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爆炒均匀后方骨头汤
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步骤7/13
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熬一会后,用过滤网捞出残渣
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步骤8/13
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把玉米、土豆放锅里煮,加入大量胡椒,糖、味精、鸡精
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步骤9/13
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搅拌一下后,放猪蹄,鸡爪,煮一会
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步骤10/13
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出锅的时候,先捞玉米、土豆、莴笋,再捞猪蹄和鸡爪
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步骤11/13
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起锅烧油,葱、姜、蒜、干辣椒、青红小米辣
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步骤12/13
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淋到猪蹄鸡爪上
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最后一步
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这蹄款鸡就做成了,无论您怎么吃,都停不下来。
提前把猪蹄和鸡爪卤出来,土豆也可以提前煮,汤头用的之前准备的骨头汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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