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椒麻羊肠，你们猜老冯更爱吃肠还是鸭血？

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这是我去内蒙，我在那些牧民家里边发现的

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10-30分钟 | 配菜(中级)

羊肉

、

羊肠

、

辣椒

、

小米辣

、

羊血

、

羊肚

、

麻椒

、

青花椒酱

、

胡椒粉

、

醋

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鲜的羊肉羊肚洗干净了之后，灌到凉肠里边，煮完了之后给它晾凉。然后咱给它切成这样的小块。
步骤2/9 点击查看大图
油锅需要点麻椒，
步骤3/9 点击查看大图
再放那个青花椒酱。
步骤4/9 点击查看大图
水适量，胡椒粉量大一点，
步骤5/9 点击查看大图
来一点醋和酱油
步骤6/9 点击查看大图
放血豆腐和肠
步骤7/9 点击查看大图
成的时候呢，鸭血垫底儿，肠在上面。放一边
步骤8/9 点击查看大图
起锅烧油，来点料油，辣椒油，葱，小米辣炒下。
最后一步点击查看大图
淋到肠上，就做好了。

小贴士

咱这小店儿追求的都是味道，但是这个味道呢我敢说就是。独一无二的有什么不明白的，私信我啊，这个我会毫无保留的交给大家。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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