鸡蛋肉卷,记忆中的味道,既清淡又美味
鸡蛋肉卷,今天教大家一道好吃好做的开胃小菜,特别适合孩子放学回家先垫补一口!
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步骤1/11
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猪肉剁馅,放盐,胡椒粉,葱姜水,搅拌均匀,使肉馅吸收调料和料水
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步骤2/11
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放花椒水,继续搅拌,吸收料水,搅打上劲
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步骤3/11
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放入一个蛋清,继续搅打
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步骤4/11
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鸡蛋液中放水淀粉,调和调匀
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步骤5/11
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鸡蛋液过筛
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步骤6/11
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锅中放油,小火摊蛋皮,摊好乘出放凉
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步骤7/11
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均匀铺上肉馅,卷成蛋卷
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步骤8/11
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加水淀粉封边
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步骤9/11
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将蛋卷放入蒸锅蒸,上气后蒸15分钟,蒸熟
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步骤10/11
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切蛋卷。将蛋卷切成厚度一致
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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