厨艺小白也可以轻松完成的皮蛋海白菜汤
给妈妈做道汤，暖心暖胃 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/8
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干海白菜加水泡发，用热水可以加快速度，泡好后可以稍稍改刀切小些
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步骤2/8
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皮蛋两个切丁，咸鸭蛋一个切碎
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步骤3/8
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虾仁写小丁，姜片切成丝，内酯豆腐切薄片切丝都行，看刀功
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步骤4/8
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热锅凉油，加入姜丝大火翻炒30秒，下入皮蛋和咸鸭蛋，翻炒一分钟，让热油和两种蛋充分混合均匀
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步骤5/8
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加水后会得到一锅浓郁的汤，奶白奶白的，煮沸
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步骤6/8
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加入虾仁和豆腐，缓慢搅拌，大火煮3分钟
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步骤7/8
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下入海白菜，我们爱吃所以放的多，大家看需求放就好，然后加入半匙醋，半匙生抽，半匙料酒，大火煮开
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最后一步
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汤的味道很浓郁，喜欢皮蛋和咸鸭蛋的小伙伴一定要尝试，一下
做菜随心，食材量自己掌握，适合自己口味最好
可以不用咸蛋清，出国前适量放点盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-12
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