椰汁鸡
不是特别正宗但是味道不错,蘸料里可以放柠檬汁我没有柠檬了所以放一丢丢陈醋。也可以呀做椰子鸡火锅喜欢的配菜往里下。
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步骤1/9
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把鸡肉分解清洗干净,我用的是一整只鸡
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步骤2/9
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椰子各种办法撬开取出椰汁和椰肉,椰肉切块备用。
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步骤3/9
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把椰汁和椰肉倒入锅里,然后放入4片姜片,5颗大枣,开始煮10分钟。注意:椰汁不够就加水。我没加一滴水。
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步骤4/9
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水开后放入切好的鸡肉煮30分钟。中小火炖。
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步骤5/9
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在炖煮鸡肉的同时,我们来调个蘸料,葱姜蒜末小米辣放入碗中用热油一浇,然后放入香菜末酱油盐陈醋,如果有柠檬汁,可以代替陈醋,特别能吃辣,可以再放点辣椒油,这里的葱一定要用小葱白。
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步骤6/9
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半小时以后开锅放入枸杞和少许盐调味。
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步骤7/9
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成品,喝汤吃鸡肉。鲜甜。不喜欢喝油大可以撇撇油。
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步骤8/9
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我的厨具艾拿,真的是爱了爱了。
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最后一步
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补图
鸡肉煮的时间长短,根据你买的鸡爱不爱熟?如果鸡肉够新鲜,就不需要焯水,不然的话就要先把鸡肉焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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