佛卡夏面包,妈妈都说好吃的面包
做了佛卡夏面包给妈妈吃,妈妈说太好吃了!~以后要经常给她做呀~~ 超简单的意式面包,加入了橄榄油和迷迭香,所以烤出来的面包很香。 这个配方的含水量很大,面包会形成大大小小的气孔,外壳很脆,但是咬下去却很松软。 揉面过程也不复杂,不需要手套膜,揉到材料都混合就可以了~~ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
-
步骤1/7
点击查看大图
面团材料全部放入厨师机,揉成团即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
**面团含水量较高,很容易粘缸底,打面的时候要耐心点,预留点水,视面团情况再酌情添加。
-
步骤3/7
点击查看大图
面团25-28度进行第一次发酵,至2倍大。
-
步骤4/7
点击查看大图
烤盘底部抹上橄榄油,发酵好的面团直接放入烤盘中。用湿手把面团按压开,铺满整个烤盘。面团进行第二次发酵,35度,发酵40分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
对半切开的小番茄压入发酵好的面团中,迷迭香也一样,再刷上一层橄榄油。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热10分钟后,放入面包,200度烘烤20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
外壳很脆,但是咬下去却很松软。好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
佛卡夏面包的相关分类
佛卡夏面包的相关推荐
-
肠粉
716213人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包(洋葱佛卡夏1⃣️2⃣️)
224315人看过 -
电饭锅版戚风蛋糕
3017471人看过 -
佛卡夏面包
88258人看过 -
叉烧面包
187447人看过 -
蜂蜜柚子百香果茶
50544人看过 -
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤
358756人看过 -
#自由创意面包#超简单!免揉免整形|咸香又松软的佛卡夏面包~
153461人看过 -
自制腊肉
354666人看过 -
只要三样东西,在家轻松自制奶油奶酪#美食新势力#
459199人看过 -
#带着美食出去浪#浪漫的佛卡夏面包
126890人看过 -
原味巴斯克:小心意和仪式感
216030人看过