春季补钙油爆小河虾
家常油爆五香小河虾,补钙佳品。春天的时候容易缺钙,这款油爆小虾又酥又脆特别好吃
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步骤1/7
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买回来的小河虾用清水反复清洗3到5次后,用淡盐水泡5分钟
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步骤2/7
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清洗好的小河虾沥干水分,加入盐,黑胡椒粉,十三香,鸡精,拌匀。抖一抖
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步骤3/7
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加入面粉后拌匀,就是图片这种状态,面粉不要放多,放多了不脆。
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步骤4/7
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锅烧热后,加入生姜片,大概油温在150度到200度,就是手放在油上方5厘米能感觉到特别热的时候放入调好的小虾
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步骤5/7
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放入小虾后一直翻,不要让虾黏在一起。
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步骤6/7
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中途一直中大火,大概五六分钟的样子,翻虾的时候能感觉到脆脆的,也没有虾粘在一起,壳脆了,就可以出锅了
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最后一步
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又酥又脆又补钙,简单又美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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