家庭烧烤
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步骤1/10
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羊腿肉切成小块
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步骤2/10
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放入姜丝,洋葱丝,花椒粉,胡椒粉,小茴香,辣椒粉,盐,生抽,鸡蛋清,1勺淀粉,抓拌均匀
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步骤3/10
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再加适量清水,让羊肉充分吸水,这样烤出来的肉更嫩
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步骤4/10
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最后淋上适量食用油,腌制一晚上
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步骤5/10
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鸡肉用姜丝,生抽,胡椒粉,也腌制一晚上
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步骤6/10
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调个撒粉,椒盐,孜然粉,辣椒粉按照1比1比1调制
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步骤7/10
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调个刷汁,辣椒粉,孜然粉,生抽,蚝油,黄豆酱,蒜泥,加适量清水搅拌均匀,最后加少许食用油,刷汁烤啥都可以刷上一刷
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步骤8/10
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第二天把肉都串好
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步骤9/10
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烤羊肉串的时候,最好用羊油刷,最好用烤出来的羊肉串最好吃!
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最后一步
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最后撒上撒粉,家庭版烧烤就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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