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零失败‼️外脆里糯爆浆芝士红薯年糕（12）的做法

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零失败‼️外脆里糯爆浆芝士红薯年糕（12）

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馋这款爆浆芝士红薯年糕好久了，今天买了小香薯赶紧做了起来，内搭芝士，口感真的的绝对了，咬一口就能爆浆，用料简单，操作更简单，搅一搅，放入凯度B7台式蒸烤箱烤一烤就能成功

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯 2个

、

炼乳适量

、

糯米粉 200克

、

牛奶 180克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 40克

、

芝士 3片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小香薯洗净去皮后切片
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放入蒸烤箱中115度蒸熟
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加炼乳捣成泥备用。
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/13 点击查看大图
加入糯米粉、细砂糖、牛奶、玉米油搅拌至顺滑。
步骤6/13 点击查看大图
六寸蛋糕模具中铺上油纸，倒入一半的糯米糊
步骤7/13 点击查看大图
铺上一层红薯泥
步骤8/13 点击查看大图
放上芝士片
步骤9/13 点击查看大图
再倒入剩下的面糊即可。
步骤10/13 点击查看大图
放入预热好的蒸烤箱190度烤45分钟左右上色即可出炉。
步骤11/13 点击查看大图
上色好漂亮
步骤12/13 点击查看大图
外脆里糯，蒸烤箱能蒸能烤，蒸红薯烤年糕，一机搞定。
最后一步点击查看大图
蒸烤箱能蒸能烤，蒸红薯烤年糕，一机搞定。红薯也可以用紫薯泥或芋泥替换。

小贴士

每款烤箱脾气不同，温度自然不同，请根据实际情况调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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