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来福建必吃的锅边糊

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小雨点269

这是我的家乡的美食锅边糊，福建话也叫鼎边糊！原材料用的是海蛎和炒熟的花生，调成糊糊先一片片挂在大锅边，煮熟后再用锅铲轻轻一推就自己掉落，所以叫锅边糊！但是身在海外没办法的情况下，就地取材只能一切从简了，吃完也解解思乡情吧！
食材清单 加入采购清单
梅花肉 100克
、
炒熟去皮花生 60克
、
青菜 适量
、
蒜苗 1根
、
洋葱 半个
、
芹菜 1根
、
香菇 4-5朵
、
胡萝卜 半根
、
蚝油 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
白胡椒粉 1/3茶匙
、
盐 适量
、
糖 半茶匙
、
蘑菇精 适量
、
麻油 1茶匙
、
笋干或笋米 少许
、
细米粉 1块
烹饪步骤
小贴士

1.菜谱里的是1个人的量哈！ 2.花生的量可以根据自己的喜好来调整，牙口好的可以多加点，会更香哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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