紫薯戚风!优雅梦幻!
梦幻般颜色的紫薯戚风,用的是紫薯粉,比起用紫薯来说操作更简单,成品颜色很满意。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好需要用到的材料。先把低筋面粉和紫薯粉混合后过筛。
-
步骤2/23
点击查看大图
水和玉米油倒入打蛋盆中。
-
步骤3/23
点击查看大图
用手抽搅拌均匀。
-
步骤4/23
点击查看大图
倒入过筛后粉类的。
-
步骤5/23
点击查看大图
继续用蛋手抽搅匀。
-
步骤6/23
点击查看大图
再加入蛋黄,搅拌均匀。
-
步骤7/23
点击查看大图
再挤入柠檬汁。
-
步骤8/23
点击查看大图
继续搅拌均匀。
-
步骤9/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤10/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤11/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤12/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤13/23
点击查看大图
打发至小尖角的状态。我用的是海氏D3无线静音打蛋器。
-
步骤14/23
点击查看大图
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
-
步骤15/23
点击查看大图
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
-
步骤16/23
点击查看大图
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
-
步骤17/23
点击查看大图
翻拌均匀。
-
步骤18/23
点击查看大图
把面糊倒入模具。
-
步骤19/23
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱下层,以上火165度,下火170度,烘烤40分钟左右,出炉后立即倒扣,晾凉后脱模。
-
步骤20/23
点击查看大图
成品图
-
步骤21/23
点击查看大图
成品图
-
步骤22/23
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
紫薯戚风的其他做法
紫薯戚风的相关分类
紫薯戚风的相关推荐
-
以花入馔––玫瑰花冻
24845人看过 -
红丝绒杯子蛋糕
67138人看过 -
红丝绒杯子蛋糕#2022双旦烘焙季-奇趣赛#
131179人看过 -
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#
214645人看过 -
#本周热榜#西芹百合炒虾仁
52451人看过 -
西芹百合溜虾仁
529268人看过 -
红丝绒乳酪蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
157639人看过 -
#一学就会快手菜#清甜爽脆西芹百合
179065人看过 -
巧克力蛋糕 | 这个配方给我立起来
123012人看过 -
清炒西芹百合胡萝卜
411987人看过 -
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕
135382人看过 -
红丝绒奶酪杯子蛋糕
482351人看过