鲜掉眉毛的蒜蓉烤小海鲜~凯度B7蒸烤箱打卡11
上次用凯度R7蒸烤箱嫩烤战斧羊排后,儿子天天叨叨要吃烤海鲜,凯度这台蒸烤箱不仅颜值高,30寸黄金容量,家用刚刚好,可蒸可烤可蒸烤,烘烤的同时直喷技术出蒸气,让肉类更鲜嫩多汁,海鲜烤起来
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提早把买回来的虾剪掉须脚,放葱姜蒜,生抽、蚝油,白胡椒粉,香辣粉,料酒腌制放冰箱冷藏。
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花蛤也用清水养一下,水里加盐和香油,让把沙吐干净了。我顺道把鲍鱼把扔里面一起养了。我是大清早买了养上半天中午吃。
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烤前把鲍鱼杀了清洗干净,杀花刀,记得外壳也要刷干净,八爪鱼也清理干净了,用料酒,盐抓一抓。
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粉丝用温水泡开了
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泡粉丝的时候烧一锅水,放姜片,香葱,料酒,把花哈烫一下
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开口捞出
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金针菇去掉老根清洗干净
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蒜头剁成蒜蓉,小米辣切成辣圈
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起油锅,锅热关火,倒入切好的蒜蓉,等刺啦的声音轻了就开小火慢慢熬会,熬出香气。
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放入小米辣圈加生抽、白糖、白胡椒粉,翻炒均匀。
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盛出备用
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烤盘上铺上锡纸,刷上点油。
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凯度蒸烤箱开启嫩烤模式,200度20分钟
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铺上粉丝
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均匀的铺上金针菇
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把海鲜铺在上面
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步骤17/19
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均匀地浇上蒜蓉
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步骤18/19
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放入预热好的烤箱
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最后一步
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时间到,出锅撒上葱花,鲜嫩多汁,鲜掉眉毛的蒜蓉烤海鲜出炉啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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