超级好吃下饭的野生蕨菜炒腊肠
朋友给的野生蕨菜 太新鲜了 看着都高兴 营养价值丰富 就是必须焯烫一下 不然对身体不好 食材简单 吃的有滋有味儿 一碗饭轻轻松松地就没了 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/15
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蕨菜清洗干净 分成两段
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热水先下根 焯一下
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步骤3/15
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下尾部 比较嫩 时间短
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步骤4/15
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水开后焯两分钟左右 水变成黄色
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步骤5/15
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凉水投凉
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步骤6/15
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捞出控干水分 不用攥太干
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步骤7/15
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腊肠切粗条 蒜切片 姜切丝 小米辣切段
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步骤8/15
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热锅冷油放腊肠 蒜片小米辣姜丝 翻炒均匀 香味儿出来了
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步骤9/15
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放一勺料酒
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步骤10/15
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一小勺胡椒粉
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步骤11/15
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一勺生抽
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步骤12/15
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翻炒均匀 两分钟左右 没有水份即可 太香了
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步骤13/15
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装盘食用
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步骤14/15
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色香味俱全
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最后一步
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配上大米饭 香辣完美✌️
没有腊肠可以放五花肉或者瘦肉都可以 不能吃辣的可以不放小米辣 但是辣的真的好好吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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