手工醪糟冰粉
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步骤1/7
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5g石灰兑200g纯净水,搅拌均匀再静至到水变清澈。
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步骤2/7
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冰粉籽装纱布袋。
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步骤3/7
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找个大盆盆放1300g纯净水,把冰籽放进去泡10分钟。
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步骤4/7
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用内力搓冰粉籽,揉搓过程中会出现许多黏黏的液体,搓至有很多细密的泡沫,全程约5分钟。
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步骤5/7
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搓到感觉差不多了把变清的石灰水倒进去,只倒水,不要倒石灰,顺着一个方向搅拌几圈。
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步骤6/7
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静置等待凝固,可放冰箱冷藏。
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最后一步
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倒上冰粉,淋上红糖水,加点窝窝醪糟,葡萄干、花生碎、山楂片、芝麻,芒果和火龙果点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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