超级简单的柠檬鸡爪,是夏天的味道啊~
夏天来啦,必须配上泡鸡爪才算是不辜负这个夏天,于是便做起了这道柠檬鸡爪,味道太赞,为炎炎夏日注入丝丝凉意,生活是自己的,每天都要让自己开心呀!
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步骤1/8
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超市买的鸡爪子~
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步骤2/8
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把鸡爪的指甲用剪刀✂️剪掉或者用刀剁掉,然后清洗干净,放入锅中。
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步骤3/8
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剪掉指甲清洗干净的鸡爪放入锅中,加入水、小葱、姜片,倒入料酒,上锅煮至鸡爪熟透。
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步骤4/8
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乘着煮鸡爪的时间,把洋葱切丝,姜、蒜切片,小米辣切碎,柠檬、萝卜切片,小葱和芹菜切段,再准备适量的花椒、八角和桂皮备用。
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步骤5/8
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煮熟的鸡爪捞出切小块备用。
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步骤6/8
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将刚刚准备好的所有配料全部放入切块的鸡爪中。
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步骤7/8
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下面开始调醋汁,盐、鸡精和白糖准备好后,倒入白醋,加入矿泉水,冷开水也可以哦,我是为了省时间用的矿泉水。
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最后一步
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调好的醋汁直接倒入刚刚的鸡爪中,醋汁需要漠过鸡爪,如果不能漠过鸡爪可以再加一点水和醋,拌匀之后浸泡半天或者冰箱冷藏过夜就好啦。
1.醋汁的味道可以根据自己口味来调,喜欢酸一点就多放一点醋,不喜欢太酸就少放一点;
2.调醋汁用冷开水也可以的,我为了省事就用的矿泉水。
3.我的萝卜是泡菜坛里面捞出来的,你们做就买白萝卜就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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