自制豆皮 12+宝宝辅食
外面买的豆皮一定没有自己做的好吃,浓浓的豆香味,不添加任何的调味料,宝宝吃着更健康! 豆腐皮中含有大量的钙质,而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用,能起到良好的补钙作用。 豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品,它含有大量的植物蛋白,还有多种糖分和一些植物纤维素。 另外,钾、钙以及铁等微量元素,也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。
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步骤1/6
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黄豆提前洗净泡一夜+清水搅打细腻。
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步骤2/6
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用滤网过滤第一遍,过滤出豆腐渣。
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步骤3/6
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再过滤一遍到锅中,中小火煮开。
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步骤4/6
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撇去浮沫,再煮10分钟。(此时想喝豆浆可以盛出来喝了)
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步骤5/6
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关火静至30秒,看到结皮拿起,再开火加热,关火,结皮拿起,反复这样的操作。
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最后一步
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豆皮就做好了,刚出锅的豆皮很软,很香可以直接吃,也可以常温晾干(方便保存),炒着吃,煮着吃或凉拌等等……
如果宝宝第一次吃,建议少量尝一点,观察一下是否宝宝有过敏或消化问题然后再一点点加量!
晾干的豆皮建议大些宝宝吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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