凉拌黄瓜杏鲍菇
杏鲍菇新做法，放锅里蒸一蒸，没想到这么好吃，上桌就光盘，天天吃都不腻 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/19
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杏鲍菇到盐水里清洗干净
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步骤2/19
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切成薄薄的厚片
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步骤3/19
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放到蒸屉里大火烧开蒸5分钟左右
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步骤4/19
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黄瓜切厚片，再改刀切丝
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步骤5/19
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小米椒切圈，小葱切葱花，祘瓣切粒、香菜切段
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步骤6/19
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把小米辣、葱花、蒜粒装入容器中
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步骤7/19
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放入一勺辣椒粉
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步骤8/19
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再放入一勺熟的白芝麻
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步骤9/19
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然后起锅加入少许油，再力加入花生米
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步骤10/19
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炒至花生米变色，能听到噼哩啪啦的声音，像这样就可以了，捞出沥干油，装入盘中
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步骤11/19
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然后抱炸花生米的油倒入调料碗中
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步骤12/19
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接着加入2勺生抽，1勺香醋、1勺蚝油、少许盐、1勺白糖提鲜，再加入适量的白胡椒粉
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步骤13/19
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搅拌均匀，这样万能调料汁就做好了
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步骤14/19
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杏鲍菇蒸熟了，用筷子试一下，可以轻松的穿透就说明熟透了，然后取出过一下凉水，这样可以保持杏鲍菇鲜嫩清香的口感，然后挤干水分
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步骤15/19
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装入大碗里，撕成小条
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步骤16/19
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再把准备好的黄瓜丝加入进来
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步骤17/19
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把花生米和香菜也加进来
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步骤18/19
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最后把调好的调料计也倒入进去
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最后一步
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最后加入少许芝麻香油，搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-09
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