简单制作~亚麻籽海盐全麦面包
妈妈不爱喝水,人到中年查出糖尿病,从此甜食远离她,我也是想着法子,做点时下美食让她尝,当然白砂糖是不用的,大多是咸口的,今天就做了咸口的早餐面包,我自己也非常喜欢它,就分享给大家吧 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/9
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波兰种:当天做,将水粉酵母拌一起室温(25度左右)发酵3小时即可,也可以提前一晚冰箱里冷藏发酵。
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步骤2/9
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材料从湿到干加入面包桶混合,用揉面程序揉成团即可
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步骤3/9
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发酵1.5小时左右2倍大小(我是冷藏隔夜发酵的)排气拍扁
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步骤4/9
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分成8份静置10分钟,挫水滴状,静置10分钟,擀长条,一手提起向前,一手擀,这样比较好操作,再卷起来
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步骤5/9
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摆入烤盘子里
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步骤6/9
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进烤箱二发,可以底下放一碗热水,增加湿度,时间大概40分钟左右。
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步骤7/9
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取出刷上蛋液,也可以刷牛奶。烤箱预热上火190,下火150,中层,24分钟即可。大家要根据自己情况调整。
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步骤8/9
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出炉被老妈尝了一个,说味道不错哦。
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最后一步
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成品
有任何问题都可以问,会及时回复您哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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