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超简单的全麦面包的做法

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超简单的全麦面包

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最近爱上撸面包今天的全麦面包超超超简单做好留着明天搭配酸奶也是超美味哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

新良全麦面粉 300g

、

安琪酵母 5g

、

糖 50g

、

盐 3g

、

安佳淡奶油 80g

、

欧德堡纯牛奶 90g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 15g

、

葡萄干一小把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把除了黄油，葡萄干以外的材料全部放进面包机，揉面20分钟
步骤2/12 点击查看大图
加入15克室温软化的黄油，继续揉30分钟，然后让它自动发酵1个半小时
步骤3/12 点击查看大图
发酵成这样，让它继续揉面10分钟
步骤4/12 点击查看大图
下入提前用热水泡好的葡萄干
步骤5/12 点击查看大图
揉好啦
步骤6/12 点击查看大图
分份
步骤7/12 点击查看大图
搓圆
步骤8/12 点击查看大图
放入提前放了一盆水预热10分钟的烤箱，二次发酵40分钟
步骤9/12 点击查看大图
二次发酵好啦，开始上下火150度烤40分钟（刚刚那盆水不要拿走，一起放去烤，这样面包比较松软，不会太干）
步骤10/12 点击查看大图
烤好出炉
步骤11/12 点击查看大图
简单美味
最后一步点击查看大图
可以直接吃，也可以做汉堡哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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