津味传统打卤面
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
锅里放油,一个大料瓣,一瓣蒜,一片姜,把油煸香,后放葱花,翻炒两下。
-
步骤2/14
点击查看大图
接着放五花肉,翻炒几下,放入香干,翻炒至肉色变白断生。
-
步骤3/14
点击查看大图
倒入酱油和面酱,酱油得多倒点,要不然不上色。
-
步骤4/14
点击查看大图
接着翻炒。
-
步骤5/14
点击查看大图
木耳,花菜
-
步骤6/14
点击查看大图
面筋,就是豆泡。
-
步骤7/14
点击查看大图
木耳,花菜,豆泡,都放进锅里,翻炒,继续翻炒。
-
步骤8/14
点击查看大图
加水没过食材,盖上锅盖进行煮制开锅。
-
步骤9/14
点击查看大图
四勺淀粉,加水和匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
水淀粉放入锅中,不停翻铲子。
-
步骤11/14
点击查看大图
两个鸡蛋打散,加香油(两大勺),打匀后倒入锅中。
-
步骤12/14
点击查看大图
打入鸡蛋。
-
步骤13/14
点击查看大图
待鸡蛋成片状,调小火,放入两勺盐,一勺鸡精,尝尝咸淡味儿,淡了再放点儿盐
-
最后一步
点击查看大图
成品,出锅,煮面条,加卤,开吃。
没什么技巧,注意多翻炒,别糊锅就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
打卤面的相关分类
打卤面的相关推荐
-
凉拌豆芽
2160328人看过 -
疫情期间~鸡蛋水饼
262057人看过 -
醋椒豆腐
540645人看过 -
番茄菜花
3006521人看过 -
开胃又美容:慢炖五香香辣猪蹄猪手猪脚
1454258人看过 -
酸辣土豆丝
17104727人看过 -
青椒酿肉
8254人看过 -
糊塌子(电饼铛版)
50150人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
32642554人看过 -
油醋汁蔬菜沙拉
938819人看过 -
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片
90154人看过 -
独面筋
724380人看过