炒河粉
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步骤1/4
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将河粉放入凉水中开煮,开锅三分钟左右捞出备用
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步骤2/4
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将葱姜蒜切末,五花肉切片,圆葱切丝备用
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步骤3/4
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倒入适量的油将鸡蛋炒碎,盛出备用
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最后一步
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放入适量的花生油,依次把葱姜蒜末五花肉片放入煸炒,炒至肉片断生,然后放入圆葱丝,卷心菜丝,炒至断生,加入适量的味极鲜,老抽,盐,鸡精,白糖调味,最后加入炒好的鸡蛋碎,加入煮的河粉不停煸炒,最后淋入几滴香油出锅,这样一道美味的炒河粉就做好了。
煮河粉的时候要注意,水多一点不要紧,水少了容易糊锅。
最后放入河粉炒的时候需要不停翻炒,因为没有水分了,如果太干可以加入少量清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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