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酸汤肥牛

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婧家小厨

这道菜实在是太适合冬天吃了，酸辣的口感不仅能让人食欲大增，还能驱除寒冷，吃完全身都热乎乎的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肥牛 250g
、
金针菇 150g
、
线椒 2根
、
小米椒 5个
、
黄辣椒酱（香辣型） 3大勺
、
蒜 5瓣
、
姜 4片
、
白胡椒粉 一茶匙
、
盐 一茶匙
、
料酒 1/2汤匙
、
醋 1/2汤匙
、
水淀粉 小半碗
烹饪步骤
小贴士

这道菜的咸淡，出锅前都可以调整，放醋和盐时，可以先放一部分尝一尝咸淡再放，我做的算比较辣了，所以能吃辣的小伙伴吃起来会比较过瘾，如果不喜欢太辣，小米椒和线椒都可以稍减，但黄辣椒酱不建议减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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