妈妈的专属重庆辣子鸡
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辣子鸡是重庆的特色菜之一、听起来感觉像大菜不好做、其实也很简单、我妈妈有给我做过辣子鸡、没有这个辣、但也特别好吃。 这个母亲节专门做了一些妈妈以前做给我的美食、想给妈妈一个特别的母亲节、礼物就是一桌子我亲手做的饭菜。 重庆辣子鸡以前妈妈做的时候、我也觉得特别难做、后来照着妈妈的步骤也学会了做辣子鸡、每家的做法可能不一样、但都是每一份来自于妈妈的爱、妈妈的爱总是我们爱吃什么、妈妈就学习做什么、一桌亲手做的美味佳肴、助力这个母亲节更特殊、更有意义。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2只
、
大葱
半根
、
姜
1块
、
蒜
10瓣
、
花椒大料
适量克
、
干辣椒
100克
、
芝麻
10克
、
酱油
2勺
、
蚝油
2勺
、
料酒
2勺
、
食用油
适量勺
、
小葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备两个大鸡腿、不喜欢吃鸡皮的可以用刀去掉。
-
步骤2/7
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鸡腿剁成小块儿,放两勺酱油,两勺蚝油、两勺料酒、姜丝、大葱、十三香、鸡精、白糖一起搅拌均匀腌制半小时左右。(剁的时候有碎骨头、尽量挑出来扔掉)
-
步骤3/7
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准备花椒大料芝麻小葱干辣椒备用(喜欢吃辣一点的可以再准备一点辣椒粉)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-05-09
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