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立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）的做法

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立夏习俗—豌豆饭（奶味少油版）

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立夏刚过，今天就来做一份美味的豌豆饭吧～色香味俱全o

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豌豆 80克

、

咸肉（或火腿肉） 40g

、

糯米 220克

、

黑糊椒粉少许

、

细盐 2g

、

牛奶 250ml

、

生抽 3ml

、

老抽 3ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米淘洗干净，加入豌豆和盐徒手拌一拌
步骤2/5 点击查看大图
将准备好的火腿肉丁加入再搅拌一会
步骤3/5 点击查看大图
加入生抽、老抽、黑糊椒粉再搅拌一会
步骤4/5 点击查看大图
将搅拌好的食材分成两等份盛入炖盅，倒入牛奶，隔水蒸半小时即可，牛奶以没过米粒刚好，我是把糯米提前一小时浸泡了，如果现淘现蒸的见意牛奶略微多一点点，糯米吸水性不强，不要放多了
最后一步点击查看大图
奶香味的豌豆饭出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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