香菜炒牛肉（精华版）
香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。
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步骤1/6
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牛肉切片或者切丝都可以，放入生粉、蚝油、生抽、料酒腌制十分钟。
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步骤2/6
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油烧热，然后把牛肉倒下去滑一下变色后出锅备用，剩下的油倒入大蒜、香葱炒香，倒入蚝油。
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步骤3/6
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倒入事先备好的牛肉翻炒两下
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步骤4/6
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下小米辣翻炒
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步骤5/6
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加入香菜，炒两下就出锅。
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最后一步
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装盘，喷香的牛肉就做好啦
牛肉要过油一次捞出，之后再下这样才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-08
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