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苦瓜煎蛋（降火祛痘神器）的做法

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苦瓜煎蛋（降火祛痘神器）

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最近上火长痘！来个苦瓜去去火

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜半颗

、

鸡蛋 2颗

、

料酒少量

、

白糖少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜洗净、对半切开、用小勺挖出瓜籽！
步骤2/8 点击查看大图
苦瓜切丁！
步骤3/8 点击查看大图
在开水锅中焯2分钟！
步骤4/8 点击查看大图
放入冷水中浸泡！水变热后更换凉水！这样苦瓜会又翠又脆！
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋打散两个！
步骤6/8 点击查看大图
倒入苦瓜、半勺盐、一勺糖、一勺料酒，搅拌均匀！
步骤7/8 点击查看大图
油锅烧热、下锅煎至定型！
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翻面、将蛋饼煎致两边酥脆金黄！

小贴士

苦瓜是蔬菜届出名的去火、消暑、祛痘神器！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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