黑森林蛋糕
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食材清单
加入采购清单
#蛋糕胚#
、
鸡蛋
5个
、
细糖
20+60g
、
牛奶
75g
、
色拉油
60g
、
法芙娜可可粉
30g
、
低筋面粉
70g
、
#巧克力奶油馅#
、
淡奶油
500ml
、
细糖
40g
、
法芙娜66%黑巧克力
80g
、
朗姆酒
3ml
、
#辅料#
、
法芙娜66%黑巧克力
150g
、
樱桃酒或者朗姆酒
适量
、
樱桃
适量
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
提前1天准备巧克力奶油馅材料。
-
步骤2/23
点击查看大图
将淡奶油和细糖加入奶锅,小火加热并不断搅拌至糖融化,待奶油周边冒小泡后离火。
-
步骤3/23
点击查看大图
加入黑巧克力,放置约5分钟至巧克力融化,用手动打蛋器搅拌至顺滑状态。
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2021-05-08
换个做法
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