臻鲜·烧鸡公
假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!
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步骤1/15
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今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴看过来。
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准备材料
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土豆去皮切块
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蒜头切片,葱姜切丝,干辣椒切段备用
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再将剁好的鸡块洗净
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焯水捞出沥干,再将沥干水的鸡块过油后盛出备用
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起锅烧油,根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱
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炒出红油,再依次下入花椒粒,干辣椒段,葱姜丝,蒜片,八角炒香
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炒香后倒入鸡块翻炒,加适量的生抽,盐调味
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翻炒均匀后放入土豆块,加入清水,没过鸡块土豆
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大火烧开
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(心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮,根据自家压力锅压15~25分钟即可)
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最后,盛出装盘,在撒上葱花
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美味的重庆烧鸡公就做好了
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最后一步
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好香好香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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