咖啡奶冻雪媚娘,夏季必吃的甜品
软fufu的雪媚娘来啦~~ 这次加入了咖啡奶冻,吃起来是水果冻的口感。 雪媚娘放冰箱冷藏后,就像在吃冰淇淋一样! 夏天快到了,一起来get超简单的雪媚娘做法吧~
44克
18克
178克
985
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
先来制作咖啡奶冻。液体部分全部倒入小奶锅中,吉利丁片浸泡在冷水中变软。
-
步骤2/14
点击查看大图
液体加热至锅边微微冒泡,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
倒入容器中,放冰箱冷藏室,直到完全凝固。
-
步骤4/14
点击查看大图
开始做雪媚娘皮。糯米粉+玉米淀粉+糖,搅拌均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入咖啡液和牛奶。
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌均匀后过筛。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入蒸箱中,蒸20分钟。*我用的是法格西班牙真热风蒸烤箱,如果用普通蒸锅,需要加盖保鲜膜,防止蒸汽滴落到碗中。
-
步骤8/14
点击查看大图
蒸好后趁热加入黄油,带上手套不断揉捏,直到黄油充分被吸收。
-
步骤9/14
点击查看大图
分成约40g每份,桌面上撒熟的糯米粉。
-
步骤10/14
点击查看大图
面团擀开擀圆。挤入淡奶油(淡奶油250+糖20g打发),放上一块奶冻。
-
步骤11/14
点击查看大图
再挤入淡奶油包入奶冻,最后把皮子包住。
-
步骤12/14
点击查看大图
多余的糯米皮子用剪刀剪掉。
-
步骤13/14
点击查看大图
可以在顶部撒上一些可可粉做装饰更好看噢~~
-
最后一步
点击查看大图
雪媚娘放冰箱冷藏后,就像在吃冰淇淋一样!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
咖啡奶冻雪媚娘的其他做法
咖啡奶冻雪媚娘的相关分类
咖啡奶冻雪媚娘的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
946965人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10088124人看过 -
雪棉豆沙
101749人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4130248人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
347694人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17967351人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
219578人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力椰蓉软曲奇
251600人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
510156人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
224955人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
369444人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11115947人看过