妈妈爱吃的[火锅粉]
作为四川人,我妈是真的很爱吃火锅,每次吃到最后都会点一份红薯粉,所以母亲节当然要给她做一份她喜欢的正宗川式火锅粉啦! 这种火锅粉我真的是从小吃到大!赶紧去试试吧~你一定不会后悔! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/13
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做一点酥花生,冷油下锅,炸至冒泡即可捞出!如果不喜欢或者嫌麻烦可以省略花生这一步!
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碗里放入蒜末、小米辣碎、白芝麻。
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步骤3/13
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热油激香!
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步骤4/13
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再加入盐、蚝油、花椒油、香油、生抽、老抽调味!
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锅里放水,加入一小块火锅底料煮开!
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步骤6/13
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水开下入火锅粉!
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步骤7/13
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煮熟后先捞出火锅粉!
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步骤8/13
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将火锅粉捞到料碗里备用。
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步骤9/13
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再在锅里放入适量豆芽烫熟~
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步骤10/13
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豆芽烫熟后也放入料碗里,把粉和豆芽搅拌均匀。倒入锅里的火锅汤。
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步骤11/13
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最后撒上花生和葱末~
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步骤12/13
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简单又好吃的火锅粉就做好了!真的超级推荐,爱吃火锅爱吃辣的小伙伴一定要试试。
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最后一步
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超美味!!!妈妈爱吃的火锅粉,以后就可以经常做给她吃了嘻嘻~
喜欢胡椒的可以再加点胡椒粉调味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
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