闽南插海蛏｜鲜到掉眉毛｜蛏子｜超级详细
这个时候蛏子肥美 买回来洗干净 吐吐泥沙 一个个竖在碗里，要把会喷水的朝下（能更好保留原汤汁）加姜丝 盐 料酒 不用加水 上锅蒸10分钟即可 一份鲜嫩肥美 汤汁极鲜的 闽南插海蛏就上桌啦 简简单单 美滋滋^_^
-
步骤1/12
点击查看大图
到海鲜市场买500g蛏子 跟老板说要无沙的那种 然后回家用清水冲洗干净
-
步骤2/12
点击查看大图
清洗干净后 放入清水中 撒入一些盐 侵泡20分钟 继续让蛏子吐干净泥沙
-
步骤3/12
点击查看大图
姜片去皮后 切成丝备用
-
步骤4/12
点击查看大图
重点来咯 要把蛏子会吐水的那面朝下放 这样才可以更好的保留住原汤汁
-
步骤5/12
点击查看大图
一个个的插到碗中 插满为止
-
步骤6/12
点击查看大图
放入一汤匙料酒
-
步骤7/12
点击查看大图
然后把切好的姜丝放到蛏子上 铺散后 撒一点盐 一点点即可 不用多 蛏子本身有海水的咸味
-
步骤8/12
点击查看大图
放入蒸箱 或者蒸锅
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上盖子 上汽后 计时10分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
到时间后 取出来 记得带着防烫手套 不要被烫到哈
-
步骤11/12
点击查看大图
把姜丝挑出来 就可以上桌享受啦
-
最后一步
点击查看大图
蛏子肥美 汤汁鲜美至极 绝对原汁原味 感谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！
蛏子一定要买无沙的 回来再清洗干净 撒盐再次侵泡吐沙子 然后吃的时候 如果被鲜到 不要太惊喜哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-07
蛏子的相关分类
蛏子的相关推荐
-
番茄金针菇豆腐汤
48147503人看过 -
#袋福到万家#仔花肠干锅
96779人看过 -
强效祛湿粉
300882人看过 -
无油红烧鸡翅土豆
21363310人看过 -
【寿司系列】基础：简易寿司卷。
2184815人看过 -
烧仙草
9461人看过 -
安神助眠西洋参炖猪心
247029人看过 -
红豆芡实薏米粥
60597人看过 -
纯手工自制烧仙草（原草制作）
140230人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
214036人看过 -
#素食主义#护肝去火的凉拌苦瓜木耳
84118人看过 -
西兰花拌木耳
2824395人看过
