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家常蒜蓉虾尾的做法

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家常蒜蓉虾尾

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由于我自己喜欢吃各种虾，然后两小孩也喜欢吃，每次一盘都是我们三个人搞定，当然我吃的最多

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白糖适量

、

蚝油适量

、

龙虾尾 3斤

、

蒜末 6个大蒜头

、

啤酒一瓶

、

葱 2根

、

小米椒 6个

、

生抽适量勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把虾尾洗干净，直至没有浑水。捞起控干水分。
步骤2/4
把去皮的蒜头切成蒜蓉状（喜欢吃蒜蓉的可以弄多点蒜头，我是用绞肉机弄的超多）葱切成葱花，小米椒切小备用
步骤3/4
开火把锅烧热，当食用油烧热，放小米椒爆2秒，再放蒜蓉一点点起锅再放，爆香，放点生抽，蚝油拌均匀。倒入虾尾。吵至虾尾红透透的。倒入啤酒沒过虾尾，煮开2分钟，中火闷煮5-10钟（看着汤汁来）起锅前把之前剩的蒜蓉倒进去，放点白糖提鲜。还有葱花一起翻炒均匀。收汤起锅。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的虾尾就这样炒好了，光盘行动。弄得几过程照忘记拍了

小贴士

有条件的丢两个八角和三片香叶会更香哟，实实在在的简单版，还好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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