当鲍鱼爱上排骨
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步骤1/9
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排骨切段 起锅烧水 水中加入少许料酒 排骨焯水洗净备用
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步骤2/9
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葱切段 姜切片 准备干辣椒 八角 桂皮 香叶
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步骤3/9
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油热中火 放入葱段姜片炒香后把焯水洗净的排骨放入锅内一起炒 倒入料酒少许 适量海鲜酱油和红烧酱油一起翻炒 配料也可倒入一起炒
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步骤4/9
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炒制排骨表面微有焦糖色即可加入开水 小火炖四十分钟
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步骤5/9
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利用炖排骨的时间处理一下鲍鱼 鲍鱼去内脏清洗干净 在表面打上花刀 锅内加水烧开 将鲍鱼放入开水中焯水三十秒捞出备用
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步骤6/9
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排骨炖好 把鲍鱼倒入锅中大火收汁 加盐 白糖少许
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步骤7/9
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收好汁好淋少许明油 装盘
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步骤8/9
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最后撒点葱花点缀一下就OK了
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最后一步
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一荤一素 营养均衡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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