绿豆糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
绿豆泡一晚也可以选去皮绿豆做出来得颜色更亮点本来我是泡好准备去皮的然后。。。。。。没然后。。。。。我还是连皮吧放入蒸笼铺均匀蒸40分钟
-
步骤2/13
点击查看大图
手轻轻一捏就成粉这样得状态就可以了
-
步骤3/13
点击查看大图
放入料理机打碎
-
步骤4/13
点击查看大图
放入适量牛奶或者开水一起打成糊状
-
步骤5/13
点击查看大图
可以选择过滤那样口感细腻我是嫌过滤有点浪费最后不过滤了喜欢精致细腻口感的这一步就过滤一遍
-
步骤6/13
点击查看大图
放入适量黄油不断翻炒
-
步骤7/13
点击查看大图
放入适量糖 继续翻炒喜欢甜的就多放点糖喜欢淡的少点糖
-
步骤8/13
点击查看大图
大概用时一小时二十分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
装入碗中
-
步骤10/13
点击查看大图
我这是50克的模具豆沙每个大概15克绿豆沙每个30克
-
步骤11/13
点击查看大图
裹豆沙不喜欢豆沙的可以不裹
-
步骤12/13
点击查看大图
用模具压成花就可以吃啦模具用的时候刷一层麻油以防粘连
-
最后一步
点击查看大图
味道还不哦
这次做的连皮的绿豆
口感个人感觉还可以
不会觉得太粗
可能是用破壁机的缘故
如果没有破壁机的朋友一定要用去皮的
以防口感过粗
虽然可以过滤
但过滤的绿豆糊 稀的状态容易过滤,熬的时候时间会更长
我今天这个还是比较浓稠的
因为用破壁机打过
所以不算难过滤
如果只是经过蒸煮按碎再过滤有点费时费力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
感觉以前的鱼都白吃了…
278359人看过 -
鱼香茄子
121666人看过 -
鱼香肉丝
181926人看过 -
松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~
754367人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #腐竹蒸排骨
302644人看过 -
糟辣手撕口水鸡
70209人看过 -
捞汁花甲(懒人版)
127403人看过 -
酥香茄子肉卷
291885人看过 -
蝶豆花奶球 西米椰奶冻 奶蓝啵啵 软糯Q弹 清爽
11911人看过 -
♨️好吃到舔手指酸辣柠檬虾
2432520人看过 -
雪衣豆沙
73967人看过 -
水晶鲜虾饺
178588人看过