黑胡椒牛肉粒炒人参果
牛肉是优质蛋白质。人参果呢,含糖量低,是减脂好水果~两者搭配一起,好吃又健康~牛肉不好处理,只需味好美的嫩肉粉(主要成分为淀粉),便可告别"牛肉咬不动"
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步骤1/13
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材料集合
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步骤2/13
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牛肉切成1.5cm方块颗粒后,用味好美嫩肉粉,生抽,黑胡椒抓捏均匀腌制半小时左右
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步骤3/13
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人参果用勺子如图从左往右刮一遍,整个刮一圈,即可实现皮肉分离
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步骤4/13
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轻松剥皮
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步骤5/13
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人参果切和牛肉差不多大小块状备用
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步骤6/13
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热锅倒1铲油,放入大蒜末炒香(小火)
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步骤7/13
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再放入牛肉粒,先不要急着铲动,先底部定型
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步骤8/13
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再翻炒至牛肉变色
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步骤9/13
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最小火,加入生抽老抽翻炒均匀
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步骤10/13
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中大火,再放入青红椒,翻炒半分钟至均匀
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步骤11/13
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再放入人参果,翻炒几下即可关火。
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步骤12/13
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全照
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最后一步
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近照
注意控制火候
如若太干,中途可加点料酒或开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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