日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软
以前家里没有Beko倍科厨师机K6的时候 很少在家玩烘焙 一般都是叫私房里的小甜品回家吃 日式冰乳酪蛋糕是我超爱的～❤️ 今天就动手自己做一次
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步骤1/5
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食材：6寸戚风蛋糕:鸡蛋3个｜牛奶35g｜玉米油25g｜低筋面粉45g细砂糖5g（蛋黄用）➕30g（蛋清用）（8寸材料x2）冰乳酪：奶油奶酪60g｜酸奶75g｜淡奶油150g｜细砂糖15g真的爆炸好吃
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步骤2/5
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食材：6寸戚风蛋糕:鸡蛋3个｜牛奶35g｜玉米油25g｜低筋面粉45g细砂糖5g（蛋黄用）➕30g（蛋清用）（8寸材料x2）冰乳酪：奶油奶酪60g｜酸奶75g｜淡奶油150g｜细砂糖15g真的爆炸好吃
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步骤3/5
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做法：奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可
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步骤4/5
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做法：奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可
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最后一步
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做法：奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可
用Beko倍科厨师机打发蛋清特别方便
尤其是对于这种需要准备其他食材的烘焙
可以在打发蛋清的时候就可以准备好
同个时间做两件事
敲棒的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-05
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