凉拌鸡爪
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这凉拌鸡爪 ,又开胃又好吃
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食材清单
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鸡爪
1200g
、
红辣椒
适量
、
香水柠檬
1个
、
洋葱
1个
、
蒜米
适量
、
姜
适量
、
香菜
适量
、
白醋
50g
、
酱油
50g
、
蚝油
10g
、
老抽
10g
、
花生油
10g
、
盐分
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把鸡爪和配菜一洗干净切好,锅里放冷水煮开
-
步骤2/3
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在把鸡爪倒下去,煮二十分钟关火倒出来
-
最后一步
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放冷开水泡二十分钟,调好酱汁 和配菜 一起拌好放冷箱二十分钟在拿出来就完成。
小贴士
这个鸡爪不能煮的太熟,味道就没有那么好,鸡爪可以放冷纯净水 ,来泡口味道比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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