自制奶油奶酪超级方便
在家就可以做,很方便
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步骤1/23
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酸奶
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步骤2/23
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加入牛奶
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步骤3/23
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开中小火,一直不停的搅拌,直至煮开
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步骤4/23
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煮开后的样子
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步骤5/23
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这个是家里刚好有寿司醋,倒一点进去,更好的分离,没有也没关系,柠檬汁或白醋都可以,一点点就好
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步骤6/23
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继续再搅拌一会,然后关火放凉一会
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步骤7/23
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这个时候可以去准备等下要过滤的东西,下面最好是这种好倒出来的,乳清也非常有营养,可以直接喝或冰一下再喝口感更好,或做其他东西时代替牛奶也可以,总之有用不要倒掉
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步骤8/23
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纱布洗干净用凉开水再过一下拧干,折成两层铺好
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步骤9/23
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这时过去看看,像豆花一样,好细好漂亮,分离的好漂亮
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步骤10/23
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慢慢倒入,网要垫好哦,不然倒的时候怕会歪了,底下的碗口如果是刚刚好的就不会,我这个碗比网小了一点点
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步骤11/23
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过滤了的乳清,好清澈哦
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步骤12/23
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一会后,小心的把纱布折好,再用一个干净的碗放在上面压着,里面还可以倒一些凉开水,防止万一歪倒了是凉水没救,很生气
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步骤13/23
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准备好等下要放的容器,里面垫一个大的食品袋,等要用的时候不会沾,很方便
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步骤14/23
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小心的轻轻打开纱布,沾在纱布上的用汤匙抠下去别浪费了哈哈,咱的心血啊
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步骤15/23
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很漂亮吧
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步骤16/23
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带上手套小心的倒到容器里
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步骤17/23
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把袋子包过来
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步骤18/23
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用手轻轻压实,让它变成容器的形状
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步骤19/23
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完成完美
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步骤20/23
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看看漏网好干净
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步骤21/23
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这是乳清,好漂亮啊
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步骤22/23
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准备一个干净的瓶子,这是我前几天喝的饮料瓶,一般比较漂亮的我都会洗干净放干,用一次再扔掉哈哈,看看这就用上了吧
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最后一步
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完美!剩下的直接喝了,这个放冰箱
非常简单吧!哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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