奶油蘑菇培根焗饭
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步骤1/11
先煲米饭，因为后面要把米饭跟蘑菇汁一起烤，可以先煲的稍微硬一点
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步骤2/11
煲米饭的同时做酱汁。一个洋葱，八个白蘑菇，四片培根都切成小块备用
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步骤3/11
开小火，锅内放入适量黄油，完全溶化后放入洋葱翻炒
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步骤4/11
转大火，将培根放入一起翻炒片刻
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步骤5/11
将蘑菇放入一起翻炒，把蘑菇水分炒出
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步骤6/11
所有配料炒软之后倒入淡奶油和牛奶。不要倒太多，免得做出来饭的口感湿软。建议奶油和牛奶按一比一的比例倒入，淡奶油比牛奶浓郁，可以根据个人口味调整。稍微翻炒关火即可。
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步骤7/11
锅内倒入适量食盐和白胡椒粉，放入煲好的米饭，搅拌均匀。
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步骤8/11
这时候可以开始预热烤箱了，预热180度
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步骤9/11
搅拌好的米饭放入焗碗，表面尽量压平整
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步骤10/11
把芝士碎均匀撒到米饭表面，可以稍微厚一点，一定要撒均匀，这样烤出来的芝士表面上色才均匀
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最后一步
点击查看大图
烤箱预热好之后，放入焗碗，烤箱中层，180度烤20分钟出锅即可。香喷喷的洋葱、浓郁的芝士奶油配上蘑菇和培根，加上白胡椒粉提香，简直不要太好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-05
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