生炒鸡
在快要饿死前,终于吃上了午餐,超级美味哒!
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步骤1/6
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鸡切块,洗净后,加入生抽,蚝油,淀粉,白酒抓匀,腌制15min
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步骤2/6
彩椒切块备用
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步骤3/6
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锅热加入花椒,大蒜炒香
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步骤4/6
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倒入鸡块,煸炒至表皮变色,逐渐透明,放最小火,盖上锅盖,焖7-8min。腌制时底味已经够了,无需再调味。我用的珐琅铸铁锅,如果用普通炒锅,注意防止糊锅!
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步骤5/6
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倒入彩椒块,再焖2min,就可以出锅了
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最后一步
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出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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