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抹茶麻薯欧包的做法

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抹茶麻薯欧包

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第一次尝试做麻薯欧包，没想到异常的成功，好开心，记录一下

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

抹茶粉 10克

、

糖 40克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

水 125克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

、

展艺麻薯适量

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
⃣️除盐和黄油外放在面包机里揉15分钟，加入盐和软化好的黄油继续揉15分钟，可以很好的出膜哦
步骤2/8 点击查看大图
⃣️面包机里进行一发两倍大，不反弹不回缩
步骤3/8 点击查看大图
⃣️取出排气揉圆静至10分钟
步骤4/8 点击查看大图
⃣️麻薯擀开包入适量蜜豆，取个面团压扁，包入麻薯包，成三角形
步骤5/8 点击查看大图
放入烤盘进行二发，烤箱一碗热水，35度，40分钟发酵
步骤6/8 点击查看大图
⃣️发好的面团表面筛面粉，用锋利的刀割出花纹，烤箱预热，180度20分钟（根据自己烤箱的温度调节）
步骤7/8 点击查看大图
一个就饱了^ ^
最后一步点击查看大图
趁热吃麻薯是能拉丝的哦，凉了可以把面包放入烤箱加热或者微波炉加热

小贴士

麻薯自制材料：糯米粉55克，玉米淀粉15克，糖15克，牛奶100克，黄油15克 ✨除黄油外材料混合均匀，大火蒸20分钟，取出冷却10分钟，加入黄油揉均匀，盖上保鲜膜防止变干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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