养生健康～碱水粽
端午节是传统节日，包粽子是其中一个很重要的环节，家家户户都会准备一些，我家也不例外，这次做了一些碱水粽，对于胃功能弱的人群非常合适。冷食时囗感带有Q劲，很不错哦。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
-
步骤1/11
点击查看大图
先看看做好的样子吧
-
步骤2/11
点击查看大图
准备好材料：粽叶，糯米及小米洗净拌入碱粉，红枣洗净备用，取出棉线。
-
步骤3/11
点击查看大图
拌好的米会变成微黄状态。
-
步骤4/11
点击查看大图
取粽子叶大的一张，小的二张并列，取一头卷成圆锥形状，大拇指压住。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入1勺米一个红枣，喜欢的可以放两个。
-
步骤6/11
点击查看大图
再倒入糯米至平，稍微振2下，让米紧实一些。
-
步骤7/11
点击查看大图
再将尾部叶子向前盖住米的表面，再叶子下压折到一边。
-
步骤8/11
点击查看大图
手指压住，
-
步骤9/11
点击查看大图
再用棉线缠绕系好即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
装入压力锅，加满水煮40分钟左右，焖20分钟。打开取出放凉。
-
最后一步
点击查看大图
成品
①糯米洗净拌好碱粉至少半小时再包，让米粒吸收水份进去，避免之后涨包历害及煮的时候不易夹生。
②加点小米可儿降低升糖指数，糖尿病人也可少量食用。
③碱水粽在冷食口感比较Q劲，对于胃功能弱的人群最好吃温热的，这样易消化哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-22 · 上海市
碱水粽的相关分类
碱水粽的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕（蕞好吃巧克力蛋糕
191212人看过 -
芒果千层蛋糕
28060086人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7977206人看过 -
松软鸡蛋大发糕
263745人看过 -
【自制面条】西红柿鸡蛋面
2498422人看过 -
烫面版红糖锅盔（超级超级简单）
1015409人看过 -
懒人沙姜鸡
56215人看过 -
油角
59288人看过 -
饺子皮面片汤丨快手早餐
100832人看过 -
【寿司系列】基础：简易寿司卷。
2188382人看过 -
双层芒果布丁
586345人看过 -
小羽私厨之饺子皮披萨
451898人看过
