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免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~的做法

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免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~

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吃过开口笑，寓意一年到头开开心心，心想事成！这次采用油炸的方式制作，做出来的开口笑酥脆可口，色泽金黄，还有诱人的酥香，好吃到停不下来！这么美味又简单的下午茶零食，赶紧Get起来吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

细砂糖 60g

、

水 20g

、

全蛋液 50g

、

色拉油 30g

、

泡打粉 1g

、

小苏打 1g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除白芝麻外所有材料放入厨师机。
步骤2/11 点击查看大图
装上翻拌桨。
步骤3/11 点击查看大图
一档拌匀，转三档搅拌。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌成团即可。
步骤5/11 点击查看大图
再手揉一下，擀成1CM厚的厚片。
步骤6/11 点击查看大图
切成1CM大小的小方块。
步骤7/11 点击查看大图
分别用手揉圆。
步骤8/11 点击查看大图
把面团在水碗里沾一下。
步骤9/11 点击查看大图
扔在装了白芝麻的盘子里，滚动一下，让面团沾满白芝麻。
步骤10/11 点击查看大图
油锅烧热，把面团放进去。
最后一步点击查看大图
炸成金黄色即可。

小贴士

1、面团含糖容易上色，注意油温不要太高； 2、喜欢芝麻的可以多放； 3、文章出自@非儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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