蚝香蛋块什锦菜
【5-316】 这是一个少油炒蛋卖相一般配上菇瓜吃着贼鲜的故事……天儿暖和起来了啊胖又们! ----- 2021.05.04
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步骤1/8
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锅烧热刷油磕俩蛋,不行就用不粘锅……赶在它们定型之前把黄划拉散
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步骤2/8
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把蛋清蛋黄混一块儿,中小火煎到大概定型了再上铲翻面分小块关火挪出去等着先
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步骤3/8
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把提前统一过队形的木耳白菇胡萝贝扔锅里,加点点水进去大火烧开
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步骤4/8
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盖上盖子中小火焖它两三分钟,开盖扔把黄瓜块/条/片,顺手揪根菜尝尝确认下熟度
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步骤5/8
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看情况加盖继续焖一两分钟,确认菇菜熟透可以吃了再开盖扔椒条撒五香粉抖蚝油
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步骤6/8
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倒上之前炒好的蛋,温柔拌匀揪点儿尝尝小心烫,看情况补盐或者补其它
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步骤7/8
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味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热……呃其实凉了也挺好吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-04
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