88%黑巧克力布朗尼蛋糕适合美式coffee
护心血管、控食欲、益智健脑 黑巧克力硬度较大,微苦,一般指可可固形物含量介于70%-99%之间,或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力可以提高机体的抗氧化水平,具有保护心血管、控制食欲、调节消化系统等功效。 保护心血管:黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,具有抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,降低心血管疾病的发生率。控制食欲:黑巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢,适量摄入黑巧克力可制造饱腹感,有效控制食欲。调节消化系统:黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动、帮助胃肠消化的功能,其中所含的异黄酮具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状。 益智健脑:黑巧克力中富含黄烷醇,黄烷醇能够加快大脑重要区域的血流速度,而大脑中特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力。使心情愉悦:黑巧克力气味芳香,能够舒缓情绪,让人心情愉悦,因此黑巧克力适宜情绪低落、抑郁的人群食用。
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牛奶,鸡蛋要3个,淡植物奶油,黑巧克力
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蛋清加糖加柠檬一滴打发
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蛋黄里加入全脂奶粉80克
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蛋黄里加入低筋粉200克
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打发蛋白和奶油的白色混合在一起
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把100克黑巧克力放入牛奶50ml加热混合
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混合的液体放入模具中
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把腰果打碎,再加20克巧克力碎豆
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这是加入后的样子
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烤箱调180℃烤20分钟
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最后一步
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适合和coffee的布朗尼蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-04
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